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宇宏食品測色案例分享 | 柯尼卡美能達(dá)助力綠茶飲料的顏色把控
點擊次數(shù):2256  更新時間:2019-08-26  【打印此頁】  【關(guān)閉

宇宏光電儀器作為柯尼卡美能達(dá)代理商在粉末及液態(tài)產(chǎn)品測色行業(yè)的解決方案中推薦使用CM-5/CR-5解決方案。


宇宏光電儀器作為柯尼卡美能達(dá)代理商面對發(fā)展迅猛的3C和汽車等產(chǎn)業(yè),將一如既往地提供高精度的光和色彩測量產(chǎn)品和高附加值的技術(shù)方案,滿足客戶的需求。

 

聯(lián)系方式:

0512-68151391(蘇州總部);0769-81660558(東莞);023-66291298(重慶)

 

 

炎炎夏日,喝一口冰涼清爽的飲料可以瞬間消暑不少。而隨著大眾健康意識的提升,茶類飲料成為越來越多人的選擇,其中又以綠茶最為受歡迎。綠茶含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營養(yǎng)、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。

不知大家在選購時,有沒有發(fā)現(xiàn)市面上的綠茶飲料幾乎都是罐裝在綠色塑料瓶中的,而紅茶、烏龍茶等飲料卻普遍使用透明塑料瓶。其實,這與茶葉中的多酚類物質(zhì)有關(guān)系。在眾多的茶葉種類中,綠茶的多酚類物質(zhì)含量最高,而茶多酚中的兒茶素在浸提、高溫殺菌、熱罐裝等需要高溫處理工序中容易造成多酚物質(zhì)的氧化,使綠茶湯色發(fā)紅甚至發(fā)暗、褐變。因此,商家為了避免不同氧化程度的茶湯造成產(chǎn)品批次間顏色的差異引起消費者不必要的困擾,會選擇把綠茶飲料裝在綠色的飲料瓶中。

 

為了確保產(chǎn)品的色澤在貨架期內(nèi)符合標(biāo)準(zhǔn),商家會設(shè)定常溫儲藏條件下的色澤標(biāo)準(zhǔn)。使用分光測色計CM-5,在D65光源下對樣品進(jìn)行測量獲得準(zhǔn)確的L、a、b值,通過與標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)對比,即可知曉樣品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。



簡單4步,即可搞定:

 開機(jī) 



 進(jìn)行零校準(zhǔn) 

 


 進(jìn)行白板校準(zhǔn)(圖中使用了蒸餾水,也可使用空的比色皿) 

 


 進(jìn)行測量 

 


(注意:在拿取比色皿時,捏住兩側(cè)磨砂玻璃面即可,避免觸摸光滑的兩面影響透射測量效果。)


分光測色計/色彩色差計

CM-5/CR-5


 


CM-5,是柯尼卡美能達(dá)推出的一款臺式分光測色計,它在保留了CM-3500d開口向上的設(shè)計基礎(chǔ)上,在儀器精度、功能和整體外觀上有了很大的提高,寬大的顯示屏操作使色彩測量成為一種享受!

CR-5是CM-5的簡易版,僅保留常用的C光源和D65光源,同時去除光譜圖的顯示,但依舊提供絕對值圖。

CM-5/CR-5的頂端開口設(shè)計,可以方便地對各種樣品進(jìn)行測量。

 

固體樣品可以簡單地放置于測量口上;糊狀或顆粒狀樣品可放置于培養(yǎng)皿中。

同時,CM-5/CR-5配有一個大型透射腔,可以測量厚達(dá)60mm的如玻璃、板材等樣品,且腔體邊界不限制,這樣對于樣品的長度也可以沒有限制。液體樣品可以倒入另配的比色皿中進(jìn)行透射測量。

 

宇宏光電儀器作為柯尼卡美能達(dá)代理商在粉末及液態(tài)產(chǎn)品測色行業(yè)的解決方案中推薦使用CM-5/CR-5解決方案。

 

規(guī)格:

主要規(guī)格

型號

分光測色計 CM-5

照明/受光系統(tǒng)

反射:

di:8°, de:8° (漫射照明:8° 接收)
SCI (包含鏡面反射光)/SCE (不包含鏡面反射光) 可切換
符合 CIE No. 15, ISO 7724/1, ASTM E 1164, DIN 5033 Teil 7, 及 JIS Z 8722 (條件 c)

透射:

di:0°, de:0° (漫射照明:0° 接收)

積分球尺寸

?152 mm

傳感器

雙排 40 組硅光二極管陣列

分光裝置

平面衍射光柵

測量波長范圍

360 nm ~ 740 nm

測量波長間隔

10 nm

半波寬

約 10 nm

反射率測量范圍

0 ~ 175% (反射或透射);輸出/顯示分辨率:0.01%

照明光源

脈沖氙燈(含UV濾鏡)

測量時間

約1秒 (輸出數(shù)據(jù)為止); 最小測量間隔:約3秒

測量/照明區(qū)域

反射:

通過切換目標(biāo)罩來設(shè)置
LAV: ?30 mm/?36 mm; MAV (可選): ?8 mm/?11 mm; SAV (可選): ?3 mm/?6 mm

透射:

?20 mm

重復(fù)性

光譜反射:標(biāo)準(zhǔn)偏差 0.1% (400nm ~ 740nm) 以內(nèi)
色度值:標(biāo)準(zhǔn)偏差 ΔE*ab 0.04以內(nèi)
* 白板校正后,以10秒間隔測量白色校正板30次

器間差

ΔE*ab 0.15 (典型)
(基于23°C時,測量 BCRA 系列12色板得到的數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)機(jī)數(shù)據(jù)相比)

透射腔

寬度:無邊界 (樣品寬度不限);厚度 (樣品最大厚度):60mm
用于夾樣品及比色皿的樣品夾 (可選) 可裝載或移除

顯示

5.7 英寸 TFT 彩色 LCD

顯示語言

簡體中文,英語,日語,德語,法語,意大利語,西班牙語

白板校正

使用內(nèi)置白色校正板自動白板校正 (反射)/100%透過校正 (透射)
(使用培養(yǎng)皿或透射比色皿時不可自動進(jìn)行校正)

接口

USB 1.1 (連接計算機(jī);USB記憶棒);RS-232C標(biāo)準(zhǔn) (連接串口打印機(jī))

標(biāo)準(zhǔn)觀察者

2° 標(biāo)準(zhǔn)觀察者和10° 標(biāo)準(zhǔn)觀察者

光源

A, C, D50, D65, F2, F6, F7, F8, F10, F11, F12, ID50, ID65 (可同時顯示兩種光源下的測量數(shù)據(jù))

顯示內(nèi)容

光譜數(shù)據(jù),光譜圖,色度數(shù)據(jù),色差數(shù)據(jù),色差圖,合格/不合格判斷,仿真色彩,色彩評估

色空間

L*a*b*, L*C*h, Hunter Lab, Yxy, XYZ, Munsell及上述色空間下的色差 (除了Munsell)

其他指數(shù)

反射:

MI; WI (ASTM E 313-73, ASTM E 313-96); YI (ASTM E 313-73, ASTM E 313-96, ASTM D 1925); ISO Brightness; B (ASTM E 313-73)

透射:

Gardner; Iodine Color Number; Hazen/APHA; European Pharmacopoeia; US Pharmacopeia

用戶指數(shù)

用戶自定義指數(shù)

色差方程

ΔE*ab (CIE 1976), ΔE*94 (CIE 1994), ΔE00 (CIE 2000), ΔE (Hunter), CMC (l: c)

合格/不合格

可為色度數(shù)據(jù) (Munsell除外) 、色差值或反射指數(shù)設(shè)置容差

存儲數(shù)據(jù)

測量數(shù)據(jù):4,000 組;標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù):1,000 組

USB 記憶棒存儲

可存儲測量數(shù)據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。存儲/讀取測量條件設(shè)置(不支持可安全加密的USB記憶棒)

電源

AC 100 ~ 240 V, 50/60 Hz (使用指定的電源適配器)

尺寸

透射腔關(guān)閉時:385 (寬) × 192 (高) × 261 (長)
透射腔打開時:475 (寬) × 192 (高) × 261 (長)

重量

約 5.8 kg

操作溫度/濕度范圍

13 ~ 33°C, 相對濕度 80 % (35°C 時) 以下,無凝露

存儲溫度/濕度范圍

0 ~ 40°C, 相對濕度 80 % (35°C 時) 以下,無凝露

※不可使用帶加密功能的記憶棒。
規(guī)格及外觀若有改變,恕不另行通知。


宇宏光電儀器作為柯尼卡美能達(dá)代理商面對發(fā)展迅猛的3C和汽車等產(chǎn)業(yè),將一如既往地提供高精度的光和色彩測量產(chǎn)品和高附加值的技術(shù)方案,滿足客戶的需求。

 

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